Scopri i segreti della Piadina Romagnola tradizionale
Unisciti a noi in questo corso di cucina dedicato alla celebre Piadina Romagnola, organizzato in collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Da un piatto della tradizione locale, la piadina è diventata uno dei più amati street food contemporanei. Durante il corso, assisterai alla dimostrazione della preparazione e della cottura su teglie in argilla di Montetiffi, artigianato del nostro territorio. Inoltre, approfondirai la storia e la cultura legate alla piadina romagnola e imparerai tutto sulle materie prime utilizzate, inclusi i diversi tipi di farina e lo strutto di Mora Romagnola Presidio Slow Food.
Ogni partecipante avrà la propria postazione attrezzata e sarà seguito da una Marietta, imparando ad impastare e tirare la piadina rigorosamente a mano, utilizzando il mattarello tradizionale. Potrai sperimentare la cottura sulle teglie in argilla e, al termine del corso, porterai a casa le tue creazioni. Ma prima di partire, avrai l'opportunità di gustare un assaggio delle tue piadine, abbinato allo Squacquerone di Romagna DOP. Inoltre, riceverai un grembiule in tela stampata romagnola di Casa Artusi e una piccola dispensa contenente le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina. Un'esperienza autentica e memorabile, perfetta per gli amanti della cucina italiana.
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona
L'esperienza è accessibile ad un minimo di 3 persone e ad un massimo di 10
L'esperienza è disponibile in italiano, inglese, spagnolo, francese e tedesco
L'esperienza è disponibile da Settembre a Giugno