Agnelli Viassone

Nel 2019, Daniele e sua moglie Alessia hanno preso in mano le redini delle vigne di famiglia, che fino ad allora erano state affittate a terzi. Attraverso un impegno costante verso la sostenibilità e guidati dalla loro passione e razionalità, seguono attentamente ogni fase del processo produttivo. La loro filosofia si riflette nella produzione di mille bottiglie di Dolcetto d'Alba Bricco Paris 2021, dove una selezione accurata dei grappoli provenienti dai versanti est e ovest della vigna assicura un equilibrio ottimale tra zucchero e acidità. La vigna, chiamata Bricco Paris, si distingue per grappoli relativamente piccoli e sapidi, mentre la vinificazione avviene in acciaio con una macerazione sulle bucce.

L'Azienda, situata al confine tra Alba e Grinzane Cavour, nel cuore della Langa, produce anche 1500 bottiglie di Barbera d'Alba 2020, con uve provenienti da diverse esposizioni. Con una vinificazione tradizionale e un affinamento in acciaio e tonneau, si ottiene un vino che rappresenta fedelmente il territorio. Le 1500 bottiglie di Nebbiolo d'Alba 2020, invece, provengono esclusivamente dalla vigna con esposizione ovest, con una vinificazione simile a quella del Barbera.