Cantina Hic Et Nunc

La Cantina Hic et Nunc è una giovane realtà vitivinicola situata a Vignale Monferrato, caratterizzata dalla sua "cantina trasparente", un'architettura unica nel panorama del Monferrato che si apre al pubblico, offrendo un'esperienza immersiva nel territorio circostante. Il nome stesso, Hic et Nunc, dal latino "Qui e Ora", riflette l'approccio radicato nel territorio: qui, a Vignale Monferrato, dove la vigna prende vita e produce vini di straordinaria qualità.

Con un totale di 100 ettari di terreno, di cui 20 dedicati ai vitigni locali, Hic et Nunc si impegna nella coltivazione a mano delle vigne e nella vinificazione esclusivamente delle uve provenienti dai propri terreni. Attraverso pratiche virtuose, come il controllo termico del vigneto, la cantina si adatta con successo alla mutevolezza climatica, mantenendo un'attenzione particolare alla biodiversità paesaggistica. Una scelta coraggiosa e sostenibile che testimonia l'impegno di Hic et Nunc nel preservare e valorizzare il territorio in cui opera.