Azienda Agricola Roberto Sarotto
Neviglie, CN
La storia della nostra famiglia inizia nel lontano 1820, quando Giuseppe Sarotto arriva a Neviglie e avvia l'attività vitivinicola. Da allora, di generazione in generazione, abbiamo continuato a coltivare la passione per il vino, con Angelo e successivamente suo figlio Roberto che hanno portato avanti l'eredità familiare. Negli anni '80, con il diploma in enologia di Roberto, abbiamo avviato una nuova fase per l'azienda, espandendoci anche nell'acquisto di una proprietà a Barolo e aggiungendo il Barbaresco alla nostra gamma. La nostra crescita non si è fermata qui: nei primi anni '90 abbiamo ampliato ulteriormente le nostre proprietà nella zona di Gavi, aprendo una cantina secondaria.
La sostenibilità è al centro della nostra filosofia produttiva, con un impegno per un insediamento armonioso dei vigneti che rispetti la flora e la fauna circostante. Adottiamo metodi di coltivazione non invasivi per promuovere la biodiversità e preservare le risorse naturali del terreno. Pur mantenendo un'attività di raccolta manuale, investiamo in tecnologie moderne per garantire la migliore cura dei nostri vini, combinando tradizione e innovazione per soddisfare le esigenze dei nostri consumatori, offrendo vini di alta qualità a prezzi accessibili.
