Luigi ti accoglierà nel posto che l’ha fatto innamorare della vita in campagna, immerso nella natura. L’uliveto secolare che visiterai circonda l’antica torre di avvistamento e i trulli dove oggi vive con la sua famiglia. Luigi vi si è trasferito qualche anno fa dopo aver recuperato le antiche strutture insieme a sua moglie Hilde, valorizzando i materiali e le forme della tradizione con un approccio volto alla sostenibilità ambientale.
All’inizio dell’esperienza sull’olio d’oliva, durante la passeggiata nell’uliveto, Luigi ti farà scoprire quale meravigliosa pianta è l’ulivo, spiegandoti i principi della gestione sostenibile e sinergica del suolo e della potatura a vaso policonico, che rispetta le esigenze della pianta e rende più produttivo l’uliveto.
Ormai nel vivo dell’esperienza di degustazione degli oli di qualità, Luigi ti insegnerà ad apprezzare le caratteristiche organolettiche e salutistiche che differenziano un olio EVO di qualità da un olio d’oliva comune. Durante la degustazione d’olio, Luigi ti aiuterà a distinguere i sentori e ti spiegherà come abbinare ciascun olio monovarietale a diversi tipi di cibo.
Alla fine della degustazione d’olio, potrai assaporare gli oli di qualità prodotti da Luigi, accompagnati da pane casereccio e pomodorini dell’orto. Durante questo momento conviviale, avrai tempo di chiacchierare con Luigi per fargli tutte le domande che vorrai e scoprire più dettagli sul suo particolare percorso.
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona
L'esperienza è accessibile ad un minimo di 3 persone e ad un massimo di 12 persone
La data scelta in fase di prenotazione è sempre soggetta a conferma
Per verificare la disponibilità prima di prenotare consigliamo di chiamarci al numero 3393374571
