Benvenuti a questa straordinaria esperienza alla scoperta della tradizione gastronomica veneta!
Il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, fondato nel 1971 a Montagnana, ha l'obiettivo di preservare l'autenticità e la qualità di questo salume, che affonda le sue radici già nel Quattrocento. Citato persino nel "Libreto de tute le cosse che se manzano" di Michele Savonarola, questo prosciutto è sinonimo di eleganza, vivacità e pieno sapore.
Oggi, protetto dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP) dell'Unione Europea, il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo è prodotto con cura in 15 comuni tra i Colli Berici ed Euganei, con Montagnana come epicentro e sede del Consorzio. Il suo processo di stagionatura, che può durare fino a 19-20 mesi, conferisce al prosciutto la sua fragranza inconfondibile, il colore rosato e la dolcezza.
Durante la visita a un laboratorio, avrete l'opportunità di conoscere da vicino le antiche tecniche di produzione che rendono questo prosciutto così unico. Infine, vi delizierete con una degustazione a chilometro zero, assaporando direttamente il frutto di questo lavoro artigianale.
Successivamente, ci sposteremo verso il centro di Montagnana, dove sarete accolti dalla cinta muraria trecentesca e dai panorami medievali. Attraverso una visita guidata, esplorerete gli scorci del centro storico, culminando con la visita al Duomo di Santa Maria Assunta, arricchito da affreschi attribuiti a Giorgione.
Un'esperienza che vi trasporterà indietro nel tempo, immergendovi nella storia, nell'arte e nei sapori autentici della tradizione gastronomica veneta.
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona
L'esperienza è accessebile ad un minimo di 4 e ad un massimo di 8 persone
Il punto di ritrovo verrà comunicato dopo la prenotazione
Per informazioni contattaci al 3393374571