Se sei un amante del formaggio, qui da Borgo Affinatori sei nel posto giusto.
Preparatevi per un'esperienza tutta da gustare nel laboratorio di Barbara e Lorenzo.
Il percorso degustativo proposto, prevede come prima tappa del tour, la visita e la spiegazione del processo di affinamento nella sala dedicata.
L’affinamento permette di sviluppare gli aromi, il gusto, la texture che ogni formaggio ha come caratteristica intrinseca fin dal momento della sua produzione.
A seguire, la degustazione composta da 12 assaggi di formaggi selezionati, accompagnati da un calice di vino. In questa fase, conoscerete attraverso il senso del gusto, l'essenza del lavoro e della qualità dei prodotti di Barbara e Lorenzo.
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona