Unisciti a noi per un’esperienza unica che ti introdurrà al mondo affascinante dei latticini vegetali!
Perfetta per amatori e professionisti alle prime armi, questa giornata ti offrirà una combinazione di teoria e pratica in un ambiente accogliente e stimolante.
Dettagli del Corso:
- Data e Luogo: Presso il nostro laboratorio a Sorradile (OR)
- Durata: 6 ore
- Orario di Arrivo: 9:00
Programma della Giornata:
- 9:00: Arrivo e accoglienza
- 9:00 - 13:00: Sessione Teorica e Pratica
- Introduzione Teorica: Scopri la storia, i materiali, le materie prime e i processi produttivi alla base della fermentazione e della produzione di formaggi vegetali.
- Latte Vegetale: Approfondisci le composizioni, le varianti e i processi per creare il tuo latte vegetale, accompagnato da deliziose ricette.
- Ricotte Vegetali: Impara a preparare ricotte vegetali perfette per ogni occasione.
- Rotolini Fermentati: Scopri la tecnica per creare gustosi rotolini fermentati.
- Labneh: Preparazione del cremoso formaggio spalmabile mediorientale in versione vegetale.
- Mascarpone: Produzione di un mascarpone vegetale versatile e gustoso.
- Filante: Impara a fare un formaggio filante perfetto per pizza e piatti gratinati.
- Utilizzi in Cucina delle Varie Preparazioni: Consigli e ricette per integrare questi formaggi nella tua cucina quotidiana.
- 13:00 - 14:00: Pranzo condiviso offerto da Veghu. Un momento di convivialità per assaporare i piatti preparati insieme e scambiarsi idee e consigli.
Perché Partecipare?
- Nozioni Teoriche e Pratiche: Acquisisci una solida base teorica e metti subito in pratica ciò che hai imparato.
- Ricette per l’Auto-Produzione Domestica: Porta a casa le ricette e le tecniche apprese per continuare a sperimentare.
- Degustazione dei Prodotti: Assapora le creazioni realizzate durante il corso.
- Prodotti da Portare a Casa: Avrai la possibilità di portare con te alcuni dei prodotti preparati.
- Dispensa in PDF: Riceverai una comoda dispensa con tutte le informazioni e le ricette trattate.
- Attestato di Partecipazione: Un ricordo e una testimonianza della tua partecipazione.
- Tutoring via WhatsApp: Accesso a un gruppo dedicato per continuare a ricevere supporto e consigli anche dopo il corso.
Prenota il Tuo Posto!
Non perdere questa occasione per esplorare il mondo dei formaggi vegetali e della fermentazione. Prenota ora il tuo posto per vivere una giornata di apprendimento, condivisione e delizie culinarie con Veghu!
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona
Per il corretto svolgimento dell'esperienza è richiesto un minimo di 4 partecipanti ed un massimo di 15
La data scelta in fase di prenotazione è sempre soggetta a conferma
Per verificare la disponibilità prima di prenotare consigliamo di chiamarci al numero 3393374571