Bistrot The Egg
The Egg di Nicola Batavia rispecchia, a Torino, l’idea che l’alta cucina possa nascere dalla semplicità; semplicità simboleggiata dall’uovo, dal suo concetto, dalla sua forma e dal suo gusto. E quest’idea “rotola” da un luogo all’altro del mondo.
Da Torino, a Venezia, a Londra, all’Ucraina.
Dà vita ogni volta a qualcosa di diverso, ma fedele a sé stesso: una cucina “semplice come un uovo”.
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